Чем угостить Огненного Петуха? Новогодний стол по гороскопу

В Новый Год мы бываем особенно суеверными. Хочеться встретить праздник так, чтобы все мечты, пожелания и надежды непременно стали реальностью в наступающем году. Мы решили рассказать вам подробно о том, что приготовить к новогоднему столу, чтобы правильно встретить год Огненного Петуха.

По традиции к новогоднему столу не принято подавать блюда, приготовленные из “символа” наступающего года. Накануне года Овцы не едят ягненка, в год Кролика не не готовят из него рагу, празднуя год Свиньи, не угощают гостей запеченным поросенком. Проще всего, конечно, подготовиться к году Змеи, Дракона или Лошади, никаких кулинарных запретов!

Следуя этой логике, накануне 2017 года лучше обойтись на праздничном столе без курицы и цыплят, не использовать яйца. Но если быть точными, то Год Огненного Петуха по восточному календарю наступает 28 января. То есть в ночь с 31 декабры на 1 января не стоит слишком уж беспокоиться, что вы прогневаете символ года, подав на стол курятину. Слишком суеверным можно посоветовать подать на праздничный стол индейку или утку: тоже пернатые, но не петух и не курица!

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Смело выбирайте для праздничного стола рыбу, морепродукты, мясо. Чем ярче будет подача, тем лучше, Петух любит все яркое и привлекательное. Вот такое блюдо - Баранина с инжиром и медом - стопроцентное попадание: баранина + зерна граната + рис на гарнир. Неперменно зажгите свечи, если хотите – продумайте подачу фломбе: когда готовое блюдо поливают коньяком или ромом и поджигают в момент подачи на стол. Алкоголь сгорает очень быстро, зато подача получится очень эффектной и “огненной”!

НА ГАРНИР – ЗЛАКИ!

Выберите для гарнира к основному блюду кускус, рис, гречку, булгур или перловку, Петуху это понравится. Чем больше на столе будет закусок, которые по вкусу пернатым, тем лучше! Вот это блюдо – Пряный кускус с сушеной клюквой- как раз то, что надо! Кстати, салаты тоже можно приготовить с кускусом или полезными проростками бобовых.

ГОТОВЬТЕ НА ОГНЕ!

Если вы отмечаете Новый год за городом, приготовьте блюда на мангале. Все, что так или иначе имеет отношение к огненной стихии, приветствуется: шашлыки, запеченное мясо, копчености.

 

Салат с копченой скумбрией и проростками горошка Петуху понравится!

Post Author: admin

Добавить комментарий